Restoranda ahşap masa yıpranmadan nasıl temizlenir?

Ahşap masa, nötr pH'lı ve seyreltilmiş bir ahşap temizleyiciyle mikrofiber bezle silinmelidir. Sprey şişedeki suya az miktarda ürün eklenir ve masa silinir. Yanlış ürünler cilayı matlaştırır, yağlı iz bırakır ve ahşabı kurutur; parkede ise iyice sıkılmış mop kullanılır ve zeminde su bırakılmaz.

Ahşap masa neden çabuk yıpranır?

Restoran ve kafelerde ahşap masalar her müşteriden sonra silinir. Yanlış ürün cilayı matlaştırır, yağlı izleri bırakır ve ahşabı kurutur. Masif, laminat, cilalı ve lake ahşabın ortak ihtiyacı, aşındırmayan nötr pH'lı bir temizleyici ve fazla su bırakmayan bir silme yöntemidir.

Masalar için adımlar

1. Sprey şişedeki suya az miktarda Restoran ve Kafe Ahşap Masa Temizleyici ekleyin.
2. Masayı mikrofiber bezle silin.
3. Masaya gıda doğrudan konuyorsa yüzeyi temizlikten sonra temiz suyla durulayın.

Parke ve laminat zemin

1. 5 litre ılık suya yarım çay bardağı ürün ekleyin.
2. İyice sıkılmış nemli mop ya da bezle silin; zeminde su birikmesine izin vermeyin.
3. Durulamadan kurumaya bırakın.

Hangi yüzeye hangi ürün?

• Masif, cilalı ve lake ahşap masa, bar tezgâhı, parke: Restoran ve Kafe Ahşap Masa Temizleyici ya da Parke ve Ahşap Mobilya Temizleyici (aynı formül).
• Lamine, lake ve cam masa, siyah mobilya: kullanıma hazır Genel Temizleyici Sprey; masif ahşapta ahşap temizleyici önerilir.
• Mutfakta doğrama tezgâhı ve serviste çok amaçlı kullanım: 3 Boyutlu Çok Amaçlı Temizleyici.
• Yağlı inox ekipman: Mutfak Yağ ve Kir Giderici; ahşap temizleyici yağ çözücü değildir.

Sahadan: Makaristan

Bursa Nilüfer'deki Makaristan restoranında doğrama tezgâhı, hamur teknesi ve serviste sert kimyasal kullanımı sorundu. İşletme sahibi Mehmet Ali Yardımcı'nın ifadesiyle mutfakta ve serviste her alanda Prowill kullanıyorlar. Kayıt: çözüm projelerimiz.

Sık yapılan hatalar

• Islak bezle masayı ya da parkeyi sırılsıklam bırakmak.
• Konsantre ürünü seyreltmeden doğrudan cilaya sürmek.
• Masif ahşapta cam ve lamine için hazırlanmış spreyi kullanmak.
• Gıdanın doğrudan temas ettiği yüzeyi temizlikten sonra durulamamak.